黄焖鸡家常做法简单 ?黄焖鸡家常做法简单好吃

作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-09 12:53:19 评论数:

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本文目录

  1. 黄焖鸡的鸡家家常简单做法,黄焖鸡怎么做好吃,法简黄焖鸡的单黄家常做法
  2. 黄焖鸡心的做法
  3. 黄焖鸡块家常做法王刚

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1 ,把鸡腿剁成小块,黄焖好吃烧水把鸡腿肉紧一下(让肉没有血水)然后把泡好的鸡家家常简单木耳 ,胡萝卜切大丁,法简大葱切段 ,尖椒切成圆圈洗净备用 。

2 ,下面开始做菜了 ,热锅放油,倒入晾好的鸡腿肉翻炒,放盐 ,白糖 ,十三香,黄豆酱油,朝天椒  ,翻炒上色。

3 ,然后添水沿过鸡腿肉表面就行,开锅转中火,大约15分钟左右放入木耳,胡萝卜 ,大葱段,鸡精 ,大火收汁即可 !

【黄焖鸡米饭】

1,黄焖鸡米饭又叫香鸡煲  ,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃 ,起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一 ,属于鲁菜系家常菜品 ,主要食材是鸡腿肉 ,配以青椒 、香菇等焖制而成,味道美妙 ,具有肉质鲜美嫩滑的特点 。

2,一般人群均可食用,老人 、病人 、体弱者更宜食用 。

黄焖鸡心的做法

原料

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鸡(2个)

香菇(5朵)

青椒(2个)

金针菇(1把)

生姜(1块)

葱花(适量)

香菜(1棵)

大蒜(2瓣)

冰糖适量

洋葱1个

干辣椒3个

花椒粒20粒

1/准备鸡腿去毛 ,洗净 !

2/去骨切成小块

3/冷水下锅,放入少许盐,料酒,姜片葱 ,焯出血末

4/过水洗净,备用

5/准备配菜,香菇切十字刀,辣椒切成小块

6/准备调料,

7/换石锅,小火烧油,放冰糖  ,炒糖色

8/冰糖溶化,变成棕红色,放入鸡块

9/下入鸡块翻炒 ,一定小心  ,容易烫到哈

10/翻炒均匀后,放姜片 ,洋葱丁,干辣椒段,花椒粒,葱花继续翻炒均匀

11/下入香菇块,继续翻炒均匀

12/加水,不要太多,也不能太少 ,差不多能看到水面即可,不要末过食材,有条件的可以加啤酒

13/盖好盖子,中火煮15-20分钟

14/时间到下金针菇,再煮5分钟左右

15/下入蒜末,和青椒块

16/翻拌均匀,盖上盖子煮2分钟即可关火啦

17/最后撒上香菜,翻匀就可以啦

18.美味又好吃的黄焖鸡心的做法完成开吃了 。

黄焖鸡块家常做法王刚

材料

净鸡100克 ,京葱80克,姜20克,白糖20克 ,酱油 、黄酒各15克 ,精盐3克 ,味精1克  ,高汤750克 ,湿淀粉10克,芝麻油15克,猪油1000克。

做法

1 、将净鸡剁成块。葱切段 。姜切片 。

2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。

3 、炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色 ,加高汤 、黄酒、葱段 、姜片烧开 。

4 、下入炸好的鸡块烧开 ,撇净浮沫 ,加酱油 、精盐 ,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡 ,淋芝麻油 ,装盘即成。

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